La plupart des applications pour restaurants sont de simples bases de données améliorées.
Beli a transformĂ© les repas en un reflet de qui vous ĂȘtes.
Dans un marchĂ© dominĂ© par le chaos participatif de Yelp et l'anonymat algorithmique de Google, Beli a fait quelque chose de radical⊠ils ont pariĂ© que vos goĂ»ts sont uniques, traçables et mĂ©ritent d'ĂȘtre cĂ©lĂ©brĂ©s.
Voici comment un projet de la Harvard Business School est devenu l'application culinaire la plus commentée que vous ne pouvez pas encore télécharger.
Le problÚme : les goûts sont subjectifs, mais les critiques prétendent le contraire.
Les fondateurs, Judy et Eliot, ont découvert le problÚme alors qu'ils se fréquentaient à New York.
Ils faisaient des recherches obsessionnelles sur les restaurants. Cinq étoiles sur une plateforme, trois sur une autre. Des critiques dithyrambiques. Ils arrivaient enthousiastes et repartaient complÚtement déçus.
Une critique cinq étoiles d'un amateur de cuisine épicée et expérimentale ne signifie rien pour quelqu'un qui préfÚre la technique française classique. Un éloge dithyrambique d'un végétarien n'aidera pas un amateur de viande. Les notes globales rendent les goûts dénués de sens.
Puis ils ont eu cette idée géniale⊠Et si, au lieu de vous montrer ce que tout le monde aime, une application pouvait prédire ce que vous aimeriez spécifiquement en fonction de votre historique de repas ?
Notre vision : célébrer les différentes saveurs, ne pas les uniformiser.
En matiÚre de goût, il n'y a pas de bien ou de mal.
Yelp vous indique ce qui est populaire. Google vous indique ce qui se trouve Ă proximitĂ©. Michelin vous indique ce que les critiques jugent digne d'intĂ©rĂȘt. Aucun de ces services ne vous dit ce que vous apprĂ©cierez vraiment.
Au lieu de demander aux utilisateurs d'évaluer les restaurants objectivement (une tùche impossible), ils leur ont demandé de noter ce qu'ils mangent et leurs impressions. Au fil du temps, l'algorithme apprend :
- Quelles saveurs vous attirent le plus ?
- Quelles cuisines vous plaisent le plus ?
- Quels restaurants correspondent à vos préférences spécifiques ?
- Ce dont vous avez envie en ce moment
Faire du suivi une source de réussite
Beli a réussi à rendre l'utilisation de l'application intrinsÚquement gratifiante.
Comment ils ont procédé :
Conception axée sur le visuel
Chaque repas est immortalisé en photo. Votre profil se transforme en galerie d'expériences culinaires. Parcourir votre historique Beli, c'est comme feuilleter un magnifique album Instagram de photos de plats soigneusement sélectionnés.
Enregistrement sans effort
Ăvaluation rapide, Ă©tiquetage facile, sauvegarde instantanĂ©e. Entre « Je viens de savourer un repas incroyable » et « Je l'ai enregistrĂ© dans Beli », il ne reste que quelques secondes, pas quelques minutes.
Ătapes personnelles importantes
Nombre de restaurants visités. Villes explorées. Plats préférés découverts. Beli transforme les repas décontractés en exploration quantifiée.
L'effet Wrapped : transformer les données en identité
Ă la mi-2024, Beli a lancĂ© sa campagne "Midyear Snack" â un rĂ©capitulatif personnalisĂ© du parcours culinaire de chaque utilisateur.
Imaginez Spotify Wrapped, mais pour votre vie culinaire.
Ce que les utilisateurs ont reçu :
- Mes plats préférés de l'année (avec photos)
- Cuisines et villes les plus visitées
- Nombre total de restaurants explorés
- Des statistiques insolites sur leurs habitudes alimentaires
- Infographies partageables conçues pour les Stories Instagram
Stratégie de croissance : exclusivité sur invitation uniquement
Beli a lancé un systÚme sur invitation seulement et a créé une liste d'attente de plusieurs milliers de personnes.
La psychologie de la rareté
Quand on ne peut pas avoir quelque chose, on le désire davantage. Quand tous ceux que vous suivez publient des messages sur Beli mais que vous n'y avez pas accÚs, vous vous sentez exclu.
Le modÚle sur invitation uniquement a été créé :
- PĂ©nurie artificielle
- ContrÎle de qualité
- Moteur de bouche Ă oreille
- Curiosité virale
- Relations publiques intégrées
- Croissance axée sur la communauté
Le cadre :
Intégration personnalisée
Les nouveaux utilisateurs étaient invités par des utilisateurs existants ou sélectionnés sur la liste d'attente en fonction de leurs habitudes alimentaires et de leur situation géographique. Cela garantissait que les nouveaux membres s'intéressaient déjà à la culture gastronomique.
Regroupement géographique
Beli a été lancé ville par ville (Boston, New York, Nantucket, Los Angeles), créant ainsi des réseaux denses d'utilisateurs dans des zones spécifiques. Cela a permis de créer :
- Meilleure précision des recommandations (plus de données par ville)
- Ambiance de communauté locale (vous croiserez d'autres utilisateurs de Beli dans les restaurants)
- Classements et compétitions spécifiques à chaque ville
StratĂ©gie de contenu : UGC horizontal Ă lâaspect natif
Qu'est-ce que le contenu généré par les utilisateurs horizontal ?
UGC traditionnel : les utilisateurs publient sur leurs propres comptes, en mentionnant parfois votre marque.
UGC horizontal : Les crĂ©ateurs individuels publient sur des comptes de marque contextuels directement liĂ©s Ă des cas dâutilisation spĂ©cifiques, gĂ©nĂ©rant des tĂ©lĂ©chargements grĂące Ă des impressions qui semblent naturelles et non promotionnelles.
Comment Beli a procédé :
Contenu de la recette
Au lieu de publications génériques du type « allez voir ce restaurant », les créateurs affiliés à Beli ont partagé :
- «Recréer à la maison mon plat préféré de Beli-tracked»
- « L'ingrédient secret du plat signature [du restaurant] »
- « Comment préparer le plat qui est devenu mon numéro 1 chez Beli »
Partage de la liste Beli
Les utilisateurs ont créé et partagé des listes thématiques :
- « Mes 10 restaurants de pùtes préférés à New York (via Beli) »
- « Les meilleurs restaurants pour un rendez-vous amoureux selon mon expérience avec Beli »
- "Des trésors cachés que seule Beli m'a recommandés"
Chaque liste devenait une mini-recommandation Ă la fois pour les restaurants et pour la plateforme qui les mettait en avant.
Récits et expériences
PlutÎt que de publier des messages axés sur les produits, les créateurs ont partagé des récits
- « Le repas qui m'a fait tomber amoureux de la cuisine coréenne (suivi sur Beli) »
- « Comment Beli m'a aidé à trouver mon nouvel endroit préféré dans le quartier »
- « Le restaurant que j'ai failli rater, jusqu'à ce que l'algorithme de Beli insiste sur le fait que je l'adorerais. »
L'application est devenue un personnage secondaire dans des anecdotes culinaires personnelles, et non l'intrigue principale.
Freemium qui semble Ă©quitable
Beli fonctionne sur un modÚle freemium, mais contrairement à la plupart des applications, son niveau payant ne restreint pas l'accÚs aux fonctionnalités de base.
Ce qui est gratuit :
- DĂ©couverte et recommandations de restaurants
- Suivi des repas et journal photo
- AccÚs aux listes et avis de la communauté
- Personnalisation de base
Ce qui est premium :
- Analyses approfondies et tendances
- Recommandations prioritaires
- Filtres de recherche avancés
- Expérience sans publicité
- AccÚs anticipé aux nouvelles fonctionnalités
Pourquoi ce modĂšle fonctionne :
Les utilisateurs gratuits bĂ©nĂ©ficient d'une vĂ©ritable valeur ajoutĂ©e et deviennent des ambassadeurs mĂȘme sans payer.
Les utilisateurs premium paient pour un accÚs complet et pratique, et non pour un accÚs de base. Ce sont des utilisateurs avertis qui dßnent souvent au restaurant et souhaitent des outils plus sophistiqués.
La conversion se fait naturellement ; les utilisateurs occasionnels conservent leur compte gratuit et continuent dâapporter de la valeur grĂące Ă leurs donnĂ©es et contenus. Les utilisateurs avancĂ©s, quant Ă eux, constatent que les fonctionnalitĂ©s premium correspondent Ă leur niveau dâengagement et passent volontairement Ă la version supĂ©rieure.
Beli a créé un produit que les gens ont envie d'utiliser quotidiennement et dont ils se vantent, non pas grùce à des récompenses ou à la gamification, mais parce qu'il les aide réellement à mieux manger et donne du sens à leur rapport à l'alimentation.